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它,是第一街下的小吃摊
它,默默无闻了18年
它,是咸宁好吃佬的回忆
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NO.01/SNACK
咸宁好吃佬心尖尖上的美食车
有什么店值得回味,徐记铁板鱿鱼就是其一!虽然它是无摆盘、无环境。但这车美食却被咸宁好吃佬宠爱了18年!
每次来到这里,总能勾起学生时代的回忆!炸火腿肠,土豆花,炸鸡柳……通通都是学生时代快乐的源泉。
从铁板豆腐到各类炸炸一应俱全。
18年来,徐老板夫妇始终坚持着,早上8点出摊,凌晨1点收摊。毫不夸张的说,许多温泉的90后,都是吃着它长大的!
NO.02/SNACK
几份小吃,埋藏18年的味道
翻面、压实、划开、刷酱料……竹签串住的鱿鱼在高温铁板上呲呲冒烟,。
铁板的焦香味儿十足,每一串脆嫩爽口的鱿鱼,都吸收了紧紧裹在面上饱满的酱汁。
各种食材在一碰到热油后就炸开了锅,滋啦滋啦的油炸声和香气,一下子勾了魂。炸串冒着泡的模样是等待过程中最诱人的!
炸香蕉,承载了不少咸宁人儿时的记忆,放学后买上一只是最幸福的事。
外表金黄酥脆,包裹着里头还热乎的香蕉...这滋味,至今叫小编魂牵梦绕。
徐记的炸香肠分为好几种,不管哪一种,你小时候一定见过!香肠经过油炸外部焦酥,肉质仍然饱满,咸香多汁。
开花肠刷上辣椒油这一刻,谁的青春又回来了!
诱人的土豆花,躺在锅里安静的烘烤着,直到表面金黄,身体变得柔软。熟透的土豆趁热夹一坨送入嘴里,香气浓郁,软糯绵密。
秘制辣椒油的加入,也使得土豆“内心”也更加入味,回味无穷。
绵软的豆腐,一口咬下去就迸射出浓浓的油香气息,臭味是真的不浓,但口感与味道也是真的一流。
豆棍和都豆油皮有几分相似,但是又比豆油皮多汁入味,简直是吸汁神器。入口明明是油辣的口感,却又带着一丝丝甜。
在徐记买狼牙土豆,有个咸宁好吃佬不能拒绝的理由就是,一份琅琊土豆能混好几种美食。
土豆花、藕片、豆腐、海带、豆棍,花一份钱,体验五倍快乐!
本期打卡