天津部分超市促销凉菜竟变质联商资讯中心
从超市购买的促销凉菜，回家后发现竟然已经发酸，昨日家住天津新华里的刘女士反映了自己的遭遇。
春尽夏至，溽热难耐的厨房让很多人敬而远之，不少市民选择到超市购买自制熟食凉菜，但生产日期不详、标识简略不清、凉拌菜超时销售以及保质期完全凭经验等问题让消费者难以放心。
促销的凉菜竟馊了
上周日傍晚，在市里忙碌了一天的刘女士刚下轻轨，就到附近的超市购买晚饭。 当时我看那种散装凉菜都被拌好了放在袋子里促销，就随手拿了一袋。 回家后刘女士打开凉菜放到盘子里就闻到一股酸味，夹了一点一尝发现部分凉菜已经馊了。
由于没有保留购物小票，刘女士只得将凉菜倒掉了之。 我感觉这些促销凉菜摆在那里卖了一天了，最后卖不掉的就混合起来一拌，然后促销卖给消费者。也不管是不是变质了。 刘女士说。
凉菜一卖就一天
昨日，对塘沽部分超市的凉菜柜台进行了走访。在新村附近的一家大型超市的凉菜区，近十种凉菜摆放在开放式的冷藏柜内，冷柜的透明盖长时间开着，任由顾客挑选。凉菜也持续暴露在空气中，顾客挑选时，不时唾沫横飞地交谈。
这些凉菜都是今天早上刚来的，都是新鲜的。 销售人员告诉，买回去只要当天吃就没有问题， 如果吃不完，放在冰箱里也坏不了。 挑选了凉菜后，销售人员称重，并贴上了标签，但该标签上也只显示了包装日期，而并没有生产日期。
傍晚时分，来到刘女士购买凉菜的那家超市的凉菜柜台。七八袋包装好的促销凉菜摆放在最外面，包装袋上粘贴着促销*标。 都是今天的凉菜，坏不了，而且还便宜。 销售人员向推荐着。发现，这些凉菜的包装上也没有标注生产日期和保质期。
散装凉菜4小时须售完
12315热线的工作人员告诉，进入夏季关于超市熟食凉菜散装食品的投诉逐渐增多，消费者主要反映购买到的商品变质问题。一些超市和市场的凉菜熟食制品，生产日期不详、标识简略不清、凉拌菜超时销售等问题常有出现。工作人员说，根据商务部《超市食品安全操作规范》要求，制作好的凉菜应在4小时内销售完毕，并用明确指示牌告知消费者选购后尽快食用，这是因为凉菜最容易滋生细菌并腐烂。 （来源：人民 天津视窗 徐晶晶）