怎么识别虾皮的营养和好坏？
很丰富，是一种补钙很棒的食物，但是很多人在买虾皮的时候不会挑选，结果买回家的都是劣质的，营养效果差了很多。今天要和大家分享的是怎么识别虾皮的好坏，教你买好肉质营养最好的虾皮，一起来了解看看吧。
选购虾皮时，用手紧握一把虾皮，若放松后虾皮能自动散开，这样的虾皮质量肯定很好，外壳一定清洁，呈*色有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧连，虾眼齐全。
如果手放松后，虾皮相互粘结而不易散，说明虾皮已经变质。外表一事实上污秽暗淡无光，体形也不完整，碎末多，颜色也会呈苍白或暗红色，并有霉味。
微微健康温馨提醒：虾皮的营养是我们大家都知道的，所以在挑选虾皮的时候一定要认真，只有买到质量好的才能达到我们想要的效果，所以大家一定要学会怎么识别虾皮哦。还想了解更多关于虾皮的营养知识就看这篇文章：