白癜风专家研讨会 http://pf.39.net/xwdt/211127/9995794.html来源：温州都市报
昨天是周日，正新（温州）企业发展有限公司总经理陈朋国已经忙着召开各种会议，为开工前做一系列安排，“我们准备3月3日前复工，今年的任务就是要抓项目施工进度。
厂房早一天建好，我们企业就能早一天投入生产。现在员工正在陆续返回，预计这两天就能陆续到齐。”
被誉为下沉市场“隐形巨头”的上海正新食品集团（以下简称“正新集团”），正在温州布局供应链基地。如今已在街头巷尾遍地开花的国民品牌——正新鸡排，正是该集团旗下的美食品牌之一。
去年4月，温州市正新供应链基地正式开建。这一总建筑面积超10万平方米的项目，未来的蓝图是打造温州全市最大集食品研发创新、检测认证、包装印刷、冷链物流、人才培训于一体的现代食品工业示范基地。而正新集团目前在全国已拥有50多个配送中心，2万多家连锁门店，年销售额多亿元。
今年，温州市正新供应链基地项目被列为《温州市年“六重”清单》中的重大产业项目之一。按照计划目标，该项目今年3月底前要完成投资0.12亿元；6月底前完成投资0.3亿元；9月底前完成投资0.5亿元；12月底前完成投资1亿元，部分主体结构结顶，累计完成总投资2.2亿元。
正新集团董事长陈传武是温州鹿城仰义人。年，一直想反哺家乡的陈传武将温州市正新供应链基地落在仰义。
该项目由正新（温州）企业发展有限公司投资、建设、运营，总用地面积75亩，总投资10.6亿元，计划年12月投用。
该项目达产后，预计年产值超5亿元，成为正新集团最大的生产基地。
作为全市落地速度领先的温商回归项目之一，温州市正新供应链基地所在地仰义街道木西岙地块从启动签约到户旧房腾空拆除仅用28天。为了加快项目落地速度，*府相关部门、所属街道专门派出人员带着企业经办人逐项办理相关手续，并创新办理模式，将办理时间缩短了一半。
地块出让后，仰义街道也及时和项目各责任单位就项目推进每个时间节点充分对接、协调研究，督促企业按时完成了项目备案、方案设计等关键环节，及时帮助企业协调临时施工用房等进场施工前存在的问题。尽管去年项目开工受到疫情等因素的影响，但*府部门、街道为企业一路开绿灯，使得项目得以顺利推进。
时间就是企业的生命，快速扩张中的正新如今正以奔跑的姿态推进项目投产。“今年1月我们已经完成了基础桩基的施工，这还是保守的估计，我们希望争取今年完成全部10幢厂房的结顶，明年内部装修完成后投入正式生产。”陈朋国说。
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人物名片
正新鸡排创始人陈传武
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下海创业，为消库存开小吃店
90年代，有几分胆子又想赚大钱的人大都选择了下海经商，陈传武就是其中之一。
年，跟随下海潮，陈传武辞去稳定的工作，创立专业生产速冻食品的白云食品公司。
两年之后白云食品获得“大佬”联合利华的青睐，不仅代理了和路雪冰淇淋，还获得了台冰柜和冷藏车的投资。
两年拼搏，白云食品成为了温州速冻食品代理行业的扛把子。
图丨瑞安1店
年，为解决自己企业白云食品公司资金以及销售库存的问题，陈传武和合伙人在瑞安街头开出了一家名为“正新”的小吃店。
这家Logo时尚醒目、员工衣着统一靓丽的街头小吃店，很快就风靡温州，在温州快速扩张铺开直营连锁店。
生意越变越好，陈传武开始迅速扩张门店，为了获得巨大的人流量，他将正新鸡排门店新址都选在了公交站、学校、市中心广场等地方，很快就蔓延到了温州，品牌形象迅速崛起。
年，在小吃店经营了几年后，陈传武积累了一定的经验，正式注册了公司。此时，正新已经拥有了上百家分店。
图丨早期门店
2
敢闯敢干，“断臂求生”
眼看着门店越开越多，陈传武心里却打起了鼓，因为市场日渐饱和并不是一件好事。
思前想后，他决定进*上海迈向华东，开辟全国市场。
在当时，愿意离开温州开辟圈外市场的老板十分罕见，可见陈传武这人非常有前瞻性。
进入上海，以上海为跳板进*全国市场，这个大胆的决定成为正新鸡排在国内市场快速发展的重要因素，正新鸡排在国内的门店迅速扩张到家、0家、0家、家，直至如今的0家。
图丨上海城隍庙店
经过10多年的发展，正新小吃店从清库存的门店变成了拥有上百个品类，各种供应链条复杂的“老店”。
在这个“快”就意味着一切的时代，太过繁琐的正新小吃店渐渐丧失了优势，一度陷入瓶颈。
为此，陈传武只能“断臂求生”砍掉店里90%的产品，以最受欢迎的鸡排作为主要产品，辅之以肉串、烤鱿鱼等产品，重新定义店铺属性，制定新的战略。
事实证明，这一战略大大提升了正新小吃店的形象，还让品牌在细分品类之中更为耀眼。
图丨陈传武
3
放手一搏，开出2万家门店在年之前，因为正新鸡排的门店基本为直营模式，赵稳妥其实很难成为正新鸡排的加盟商，更不用说远到泰国开出加盟店。但因为一场H7N9禽流感病*的暴发，当时已有家直营店的正新鸡排，在生死存亡之际，做出了一个重大的改变——开放加盟，随后在直营店中向店长和各地分公司开放股权，成了门店快速扩张的助推器。店面小，人工少，操作简单，进货便利，加上利润可观，综合这些因素，正新开放加盟的消息一放出去，就吸引了很多加盟商，最多的时候甚至一天开了30家店。年，正新鸡排的年度销售额超过70亿，同品类中无出其右。得益于产品结构的调整和成千上万加盟商的加入，年7月时正新门店已突破0家，平均下来每天新开13.7家门店。而为支撑、支持门店的迅速扩张和全新的运营模式，陈传武设计出了“一个中心，五个基本点”的管理模式。截止到年11月22日，正新在全国的门店已达0家。
陈传武表示，未来正新会不断研发新产品，做让大众都喜爱的小吃，而不是一成不变，他的目标是要开出10万家店。
正新鸡排之所以能够获得成功，靠的正是陈传武以及正新团队大胆革新的精神，艰苦肯干的毅力。
成功的路从来都不平坦，路遇波折，唯有勇往直前，才有机会走得更远。
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