为加强梧州市花生油生产加工质量安全监管，提高小油坊业主的自主管理水平，近日，梧州市市场监督管理局对三个城区的家小油坊业主进行集体约谈。
约谈会
据了解，由于长期形成的民俗饮食习惯，我市不少群众喜欢购买小油坊生产加工的花生油，但是小油坊生产加工的散装花生油稍有不慎就容易导致*曲霉素超标，产生食品安全隐患。市市场监管局在近期开展的一次食品安全监督抽检行动中，长洲区、苍梧县、岑溪市被抽检的小油坊均被查出花生油中*曲霉*素B1超标的情况，其中，苍梧县旺甫镇旺姚油房销售的花生油被检出*曲霉*素B1含量超标约15倍，岑溪市发坚油房销售的花生油被检出*曲霉*素B1含量超标约5倍。对该次抽检中发现的不合格产品，市市场监督管理局已依法予以查处。
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在约谈会上，市市场监管局有关负责人对去年监督抽检不合格的小油坊进行通报，并对做得好的小油坊进行表扬，同时，还要求各小油坊必须落实小油坊智慧监管工作，加大食用油生产档案采集APP使用，落实*曲霉*素快速检测的应用，做好产品溯源管理，构建食用油监管网络。
网络图片
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补充：
*曲霉*素B1（AflatoxinB1，简写为AFB1），化学式为C17H12O6，纯品为无色结晶，相对分子量为.27，难溶于水而易溶于油及多种极性有机溶剂，如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺，不溶于石油醚、乙醚和己烷。*曲霉*素B1在已知的化学物质中致癌力居首位。
来源：西江都市报编辑：藤县
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